Retard renouvellement titre de séjour retard de 1an

Bonjour,
Étant de nationalité française, la requête concerne ma conjointe étrangère avec qui nous avons un enfant né en France, qui a obtenu un titre de séjour à la sous préfecture de Seine et marne en juillet 2018.
Dans mon esprit j'étais persuader que ce titre étant valable 2 ans je comptais comme convenu 3 mois avant l'expiration de son titre faire la demande par courrier le mois prochain de cette année (puisque je suis conjoint français).
Hors, n'ayant jamais vérifier avant le titre de séjour qui en fait,nest valable que 1 an, d'où ma grande crainte et stress concernant ma conjointe qui n'est plus résidente depuis juillet 2019 réellement. Ma demande de renouvellement aurait dû être faite il y a 1 an et non cette année.
Étant de bonne foi, je souhaite régulariser au plus vite cette situation.
Vu le contexte covid19, je compte acheter les fameux timbres fiscaux pour le renouvellement qui sont à hauteur de 269 euros mais dans mon cas précis il me semble que j'ai des pénalités de retardé de titre de séjour EXPIRÉ de demande que je souhaite évidemment régulariser mais j'ai, un doute sur le montant de cette pénalité :est elle de 180 euros ou 340 euros(dont 50euros lors de la demande ?)
Je suis dans le flou total, je souhaite constituer dès à présent mon dossier afin de faire une nouvelle demande dès maintenant. Hormis les documents obligatoires à présenter. Quels sont les montant exactes des timbres et si je dois les envoyer d'un coup (269 euros + 340 ou 180 euros de pénalité ?). La sous-préfecture de torcy (77)etznt fermé et aucune personne ne repond aux mails.
Que dois je faire ? Et si ma nouvelle demande pour cette année n'affectera pas l'année écouler ou ma conjointe à été en situation irrégulière.

Jattend vrt de l'aide de votre part et m'orienter afin que je puisse régulariser la situation.


Bien à vous,