Quel statut juridique choisir ?

Bonjour,
Mon épouse et moi avons le projet de travailler ensemble prochainement.
Elle possède une école de musique depuis quelques année (en statut auto entreprise) et moi j'envisage de créer ma structure afin de vendre du matériel de musique..
Aujourd'hui, je suis malheureusement dans l'incompréhension la plus total sur les possibilités qui s'offre à nous..
A savoir:
Mon épouse est en profession libéral mais elle limite son chiffre d'affaire à 32000€ car elle craint qu'au delà elle paiera de la TVA, je ne suis même pas certain qu'elle soit concerné par la TVA au vu de son statut (BNC). J'ai vu qu'il existait un régime micro-BNC où (de ce que j'ai compris) il y aurait un abatement de 34%sur le Chiffre d'affaire et le reste est imposé au titre de l'impôt sur le revenu.. Aurais-je oublié d'autres prélèvement ?
Me concernant, je pensais ouvrir simplement une auto entreprise en vente + service (pour de l'après vente ou réparations) mais je me demandais si il y n'avait pas plus intéressant?
J'ai vu par-ci par-la (sans comprendre réellement le but) l'éventualité de faire une seul structure ou encore de créer une SCM (car nous serons dans les mêmes locaux dont nous sommes propriétaire..)

Je ne sais pas si je me suis bien exprimé concernant ma démarche car moi même j'ai le sentiment de partir dans tout les sens.. ;-)
Merci d'avance pour vos connaissances