Prêt entre particuliers: conditions et taux d’intérêt maximum autorisé?

Bonjour,

Ayant un profil trop atypique pour les institutions bancaires (salarié touchant un smic net/mensuel en cdi et en cours d’ascension à la propriété avec des prêts d’un montant de 89000 euros),
Ma sœur m’a proposé de me prêter environs 15000 euros pour m’aider à m’installer. Cependant pour qu’elle ne soit pas perdante, je voudrais savoir si il était possible pour elle de m’octroyer ce prêt avec un taux d’intérêt attractif? Si oui ce taux est-il réglementé? Quel est le pourcentage maximum que l’on peut demander à l’emprunteur?
Pouvons nous conclure ce contrat de financement en simple reconnaissance de dette sans passer par une banque ou un notaire?

En vous remerciant pour vos retours, je vous prie d’accepter mes sincères salutations.