Comment obtenir la CARTE VITALE

Bonjour. Je suis un citoyen européen, et je vais déménager en France pour des raisons professionnelles. Avant de signer le contrat de travail, je dois présenter 2 copies de la carte vitale avec le numéro lisible. Maintenant je cherche un appartement en France,et jusqu'à ce que je le trouve, je resterai dans un hôtel . Je voudrais savoir si je peux aussi demander la carte vitale avant d’avoir mon domicile en France (au cas où je ne trouve pas d'appartement rapidement) et surtout si, au moment de la demande, je recevrai le numéro de la future carte vitale, car c’est ce dont j’ai besoin pour pouvoir signer le contrat et commencer à travailler.
Si non est possible de avoir le Carte Vitale sans la domicile en France, comment je dois faire (avant de trouver un appartement), en vu que je ne connais pas personne pour avoir l'attestation d'hebergement?

Merci en avance pour tout les réponses !