UC dans les assurances vie

Bonjour, je vais souscrire une assurance vie multisupport. Je compte mettre une bonne partie dans le fond support garanti en euro, et une partie moindre sur les unités de compte proposées.
Je dois donc remplir un tableau où je répartis en pourcentage les volumes alloués. Mais je me pose une question pour choisir les UC : si je mets 1 000 euros sur l'assurance vie comme somme de départ, avec un virement de 100 euros mensuel, j'ai compris que cet argent serait réparti proportionnellement en fonction des pourcentages que j'aurais attribué sur le tableau initial. Or que se passe t il quand la valeur des parts individuelle de l'UC est bien supérieure (ce que je constate en me renseignement sur les différentes UC proposées en bourse) ?
Je m'explique : si je mets 5% sur une valeur, soit 50 euros pour les 1000 euros de départ, et 5 euros pour les 100 euros, comment cela se passe t il si une part individuelle du fond concerné est bien supérieure (exemple pour une UC donc la valeur est à 600 euros la part en bourse) ? Je ne peux pas l'acquérir et je dois donc modifier mes pourcentages et choix des fonds ?
Merci pour votre aide.