Le notaire fait trainer la vente

Bonjour,
Nous avons vendu un bien en sologne.
Le compromis de vente a été signé dans l'agence immobiliere le 4/5/2018
la signature de vente étant prévue pour le 20/7/2018.
A plusieures reprises le notaire nous a contacté pour demander des documents que nous envoyions par scanner dès réception.
Fin juillet le notaire nous a informé qu'il lui manquait l'accord du prêt de l'acquéreur, alors que celui-çi le lui avait envoyé fin lai.
Par ailleurs il nous informait que l'agence étant fermée en aout, la signature finale était reportée au 5/9/2018.
Le jour dit nous allons chez le notaire (300km). Il commence à nous lire l'acte, et tout à coup nous déclare qu'il lui manque un document : un droit de servitude pour le chemin donnant à notre terrain.
Je lui ai quand même signalé que en 4 mois il avait eu le temps de consulter plus profondément notre dossier.
Je ne sais pas trop pourquoi:)) mais ça ne lui a pas plu!!
Du coup c'est moi qui ai du recontacter nos anciens voisins qui ont adressé le droit de servitude directement au notaire.
Finalement la vente est reportée au 15/9/2018 si tout va bien, et j'aimerais vraiment qu'on en finisse avec cette histoire.
Par ailleurs, mes enfants me disent que j'ai le droit de demander au notaire des indemnités de dédomagement pour le retard subi.
Comment dois-je faire