Close de non concurrence (validité et violation)

Bonjour, merci par avance de votre aide je suis perdu...et désolé de la longue de mon msg, j'ai beaucoup de questions..
Voici mon cas je travaille à l'étranger pour une entreprise française; J'ai un contrat CDI expatrié; j'ai démissionné il y a de ça 3 semaines ce Lundi. Mon contrat comporte une close de non concurrence très large (domaine xx, direct ou indirect avec limitation géographique à la france et asie pacifique pendant 1 an et 50% de salaire pour indemnisation)
Mon employer me mets la pression et m'annonce qu'il va appliquer la close de non concurrence;
- dans mon contrat ils ont 3 semaines à partir de la réception de ma démission pour l'appliquer: comment compter les 3semaines ? à l'heure? j'ai envoyé ma démission le 10Juillet à 16h
- pensez vous que la close peut être jugée abusive car la zone géographique est large?
- je compte quand même rejoindre la concurrence et j'ai déjà signé mon contrat, comment me protéger de mon employeur si il m'attaque? quels sont les risque généralement encourus, je connais la théorie mais en pratique dans les cas concrets c'est quoi le pire?

Merci par avance je suis en plein stress