Licenciement et mon droit d'assistance ?

Bonjour,

Je suis en train de passer une mesure de licenciement pour des motifs relativement bidons. Ma question ne concerne pas ces motifs mais plutôt mon droit d'assistance.

Dans le courrier, il est bien précisé que lors de cet entretien :
"j'ai la possibilité de me faire assister obligatoirement par une personne de l'entreprise, ou part un conseiller extérieur dont le nom et les coordonnées peuvent être consultés par mes soins auprès de la mairie de mon domicile, de l'inspection du travail compétente etc..."

Ceci signifie que, je suis obligatoirement obligé de passer par l'une des personnes de ces listes, autrement dit les syndicats ou de mon entreprise.
Qu'en est-il si je veux ramener mon boulanger ?

Entendez par "boulanger" d'autres personnes non inscrites sur les listes mais ayant une compétence juridique. Par exemple, Avocats, huissiers, ou même des personnes que je connais personnellement qui peuvent me défendre, me soutenir....
Quels sont mes droits à ce niveau là. Car j'ai beau consulter des personnes, on me dit un peu tout et n'importe quoi (d'ailleurs, l'histoire du boulanger sort d'ici..).

Je vous remercie par avance de votre aide,
Onyx69x