Chèque sans ordre mais facture acquittée

Bonjour,
Dans le cadre d'un investissement locatif, j'ai acheté un appartement à rénover dont le montant des travaux sera en partie défiscalisable sur présentation des factures.
Un entrepreneur me propose soit de solder la facture par chèque au nom de sa société, soit de faire un chèque au nom de sa femme (qui n'a rien à voir avec la société) en contre partie de quoi, il me fait une remise de 20%.
Dans les 2 cas, il me fera une facture acquittée, datée, tamponnée, signée et mentionnant le numéro du chèque. Selon lui c'est son comptable "qui gère".

Je comprends qu'il se mets dans l'illégalité en encaissant ce chèque sur son compte personnel, mais je me demande surtout si je peux moi même avoir des problèmes ? Dans la mesure où j'ai une facture acquittée, suis-je protégée ? Est ce que le fisc peut me demander une preuve de paiement ? Je pensais lui remettre un chèque sans ordre, en échange de sa facture acquitté ainsi, ce qu'il se passe après, est de sa responsabilité et celle de son comptable et ne me regarde plus.

Il est vrai qu'une remise de 20% sur un si gros montant est alléchante, mais je veux juste être sûre que de mon côté, je ne prends aucun risque.

Merci d'avance de vos réponse
Michelle