Travaux agrandissement

Bonjour,
Nous avons signé un devis de 35 000 euros pour un agrandissement. Nous avons déjà versé 8 000 euros. Le constructeur nous réclame à nouveau 10 000 euros sans cela il ne poursuit pas les travaux. Quels sont nos recours possibles? Que devons nous faire? De plus son sous traitant nous a demandé des sous car le constructeur ne l'avait pas payé. Les travaux ont commencé, il y a 1 mois. Le délai prévu était de 3 mois.
Nous avons appris que le constructeur a ouvert son entreprise il y a 1 an. Il en est à sa cinquième.
Au secours
Merci pour votre aide