Pas de justificatif pour un paiement espece

Bonjour.
Voilà nous avons un cheval en pension pour laquelle nous versons la somme de 200 en espèces
Lors de la signature du contrat il est bien stipule que l association ne prend pas les chèques et accepte seulement les paiements pas virement ou espèces.
Par contre depuis le début nous payons en espèce mais nous n avons jamais eu de reçu prouvant ce paiement. Lorsque nous demandons a l association de nous fournir un reçu la réponse est la suivante: c est stipulé sur le contrat donc pas besoin de reçu. Pour moi c est obligatoire sinon comment l association peut prouver l entrée d argent en espèces.
Également à la signature du contrat on nous a demande la somme de 200 euros également en espèce et pour lequel pas de reçu également.
Sachant qu il y a une dizaine de pensionnaires. Aucun reçu n est établi à qui que se soit.
A chaque fois qu on demande un reçu c est une réponse négative. Pouvez vous me dire si cela est légal pour une association qui rétorque qu ils sont professionnels et qui n ont pas a se justifiée.
Merci pour votre aide