Article de loi + avis

Bonjour à toutes et tous,

Ma femme aurait dut faire une formation massage. La personne a annulé la formation au dernier moment pour cause de décès de son père. Ma femme trouvais cette personne louche mais l'entreprise existe apparemment bien et cette personne est très apprécié car responsable d'association...

Nous n'avions pas internet et nous n'avons pas vu l'annulation de la formation. Nous nous sommes rendu sur place et voyant que personnes ne venaient, nous avons téléphoné à cette personne. Elle a raccroché au nez de ma femme et coupé son téléphone. La personne qui se trouvait à l'adresse et responsable des salles n'avait jamais entendu parler de cette femme. Nous nous sommes rendus à l'adresse où le chèque a été envoyé et il n'a personne de ce nom ni de son nom de jeune fille. Aucun avis de décès publié pour son père non plus.

Nous lui avons demandé de remboursé la formation, elle a affirmé l'avoir fait ! Nous lui avons demandé le justificatif de débit ou paiement, nous ne l'avons jamais eu...
J'ai fait un dossier d'une trentaine de pages où sont toutes les informations louches sur son sujet (je vous donne pas toute la liste) ainsi que tous les mails envoyés avec les adresses IP...bref tout tout tout. Une fois ce dossier terminé je lui ai donné une semaine pour payer sinon ce serait la police qui s'en occuperait. Au dernier moment, elle nous a donné une preuve de virement et nous avons reçu une somme d'argent le lendemain.
Voici le très bref résumé de ces deux mois de galère pour 200 euros.

Première question :

Elle a rendu l'argent mais il manque 20 euros pour frais de dossier. Peut-on faire des frais de dossier si on ne vient tout simplement pas au rendez-vous et que la formation n'a pas lieu ?
Si c'est non, puis avoir un texte de loi qui le prouve SVP car je suis un peu nul avec les lois ?

Deuxième question :

Elle nous réclame une lettre de désistement ! Nous avons regardé sur internet et apparemment c'est pour les chèques...pour refuser le chèque...pas trop compris !
Pouvez-vous me dire si légalement je dois faire une lettre ? Si oui qu'elle type de lettre ? Nous avons un papier de la banque avec toutes les transactions qui prouve que nous n'avons rien reçu d'elle, doit-on lui envoyer ?
Je me dis que vu le manque de bonne foi pour rembourser 200 euros, si je peux récupérer ces 20 euros manquant je ne vais pas me gêner. De plus, je ne veux pas fournir de document qui ne serait pas nécessaire.

Je vous remercie tout d'abord d'avoir lu mon post et de vos éventuelle réponses.

Loboto