Droit d'un jeune majeur et parents divorcés

Bonjour.
Alors voila, je suis majeur depuis quelques mois et je voulais savoir quels étaient mes droits.
Je me renseigne beaucoup sur internet, parmi tout ce que j'ai pu lire, il a été ressortie que, étant majeur, mes parents n'ont plus l'autorité parentale sur moi, ils n'ont plus aucun droit, et ils ont également l'interdiction d'interférer dans mes propres choix. Le seul devoir qu'ils ont, c'est rester informé de mes résultats scolaires.
Mais voila, comme précisé dans le titre, mes parents sont divorcés, et je dois avouer que cette discussion avec eux est sujet de grosses disputes. En effet, ma mère me dit que après décision du tribunal, ils ont signé comme un "contrat" stipulant que ma mère était responsable de moi jusqu'à la fin de mes études. Je trouve sa particulièrement bizarre car cela voudrait dire dans un sens que même ayant 18 ans, je ne disposerais d'aucun droit juridique. Je sais que même étant majeur, la loi dit que les parents sont en obligation d'entretien de l'enfant, et ce jusque la fin des études, je me demandais donc si, en parlant de "responsabilité jusqu'à la fin des mes études" cela ne se résumait uniquement qu'à l'obligation d'entretien.
De plus, je trouve sa très étrange qu'il y aurait ainsi des cas spécifiques, et donc que l'application des lois serait remise en cause. A mes yeux, une loi est fait pour être respectée par tout le monde, non ?
Mon but dans l'histoire, c'est tout simplement faire comprendre à mes parents que j'ai des droits, et qu'ils ne peuvent pas (plus) dire quoi que ce soit dessus.
C'est un sujet très important pour moi, et qui me tiens très à coeur. J'espère donc obtenir un maximum de réponses sur cette situation, cela m'aiderait, vraiment...

Cordialement