Création de socièté sans salaire

Bonjour,
je souhaiterais créer une socièté autre qu'auto entrepreneur, et ne désire pas me verser de salaire étant déja salarié d'une autre entreprise, mais désireux juste de récuperer les bénéfices de temps à autres voir une fois dans l'année, quel statut dois prendre ?
Quels sont les charges & cotisations donc je ne pourrais m'échapper ?
Merci de votre réponse