Réservation location

Bonjour,

Je viens de trouver un logement à Paris pour lequel mon dossier a été accepté.
Ne vivant pas à Paris même, la propriétaire m'a demandé de lui adresser par la poste un chèque d'acompte correspondant au premier mois de loyer afin de bloquer la réservation. Elle ne souhaite pas attendre la signature du bail.
En retour, elle s'engage à m'adresser par mail ma quittance loyer pour le mois de janvier dès réception du chèque.

Que pensez-vous de cette situation ?
Que faire pour m'assurer de la réception de cette quittance ? quelle valeur juridique pourrait avoir les mails de confirmation reçus de sa part en cas de problème ?

Merci par avance !