Un patron a-t'il le droit coef inferieur

Bonjour,
je suis actuellement ouvrier maçon coef 150 mais j'ai des diplomes et l'experience professionnelle coef 210 chez mais anciens employeurs ceci etant je n'ai trouver que ça comme travail pour l'instant; ma question est simple mon patron a-t-il le droit de me garder a ce grade est si oui n'est-il pas obliger de m'augmenter progressivement? merci de vos reponses