Maison ancienne==>pierres à traiter==>coût?

Bonjour,
Je vais acquérir une petite maison ancienne en pierres. Un pan de mur de pierres est à traiter dans la cuisine. Quel professionnel serait plus à même à traiter cela (je n'y connais rien mdr). Les murs sont recouvers par du placo avec une petite fenêtre pour que la pierre puisse respirer. Il y a peut être 20 m2 carrés de murs à traiter...est ce que cela côute cher et de quel ordre pourrait il être?
Merci pour vos réponses!
Une néophyte :o)