BP coiffure

Bonjour,
Je suis apprenti dans un salon de coiffure en 2ème année de BP. Mon employeur ne m'a pas encore demandé d'amener des modèles pour création de chignon et de coupe transformation pour femme. J'ai un copain qui vient au salon pour que je m'exerce sur sa tête ( je sais lui couper les cheveux mais je ne vais pas à vitesse grand V), mon employeur lui fait payer la coupe comme un client. Je me suis renseigné dans d'autres salons, les apprentis(es) ont une journée dans la semaine où ils amènent leur modèle et s'exercent, ils ne paient pas, ce sont des modèles. Pourquoi mon employeur ne m'aide pas alors que dans 1 mois je passe la pratique. Comment vais-je faire mes chignons et mes coupes?
A quoi ça sert de recruter des apprentis si on apprend qu'à faire du ménage et des shampooings. Avec un BP on peut ouvrir un salon, je ne pourrai jamais, elle ne m'apprend rien. De plus, après moi, elle recherche un apprenti CAP. C'est honteux !