Pouvez vous m éclairer ? Merci d'avance...

Question

Bonjour à tous,
Je suis en train de monter mon projet de création d'entreprise dans la vente à emporter en restauration. Je pense sincerement que mon concept est attrayant et dans l'air du temps. J'ai fais mes simulations de CA mon seuil de rentabilité, définie mes marges, estimé une partie de mes charges (sauf loyer),trouvé mes fournisseurs, définis mes besoins pour l installation, matériel et superficie du local, défini ma cible de clientèle, élaboré mon plan de marketing. Bien avancé dans mon étude de marché ainsi que dans mon busness plan. le sondage/enquête ainsi que l'observation des habitudes des prospects est prévu la semaine prochaine.
Mais la j'ai un souci, je ne suis pas sur de la ville dans laquelle m'installer (bien sur le prix du loyer sera un critère ainsi que la chalandise) .
Comment trouver les informations type "dynamique de la ville dans ce secteur"ou "services qui marchent" ou " en gros savoir si ca vaut le coup ou non de m installer ici", pouvoir faire la balance entre loyer/CA potentiel/ pouvoir d'achat...?
Je n ai pas été très clair dans ma question, désolé.... 
Merci d'avance.

alpipat · Answer

Bonjour,
Sans avoir beaucoup de connaissances dans le domaine que vous evoquez, est ce que le choix de la ville n'est pas la premiere chose à faire ? Car de ce choix doivent dependrent un certain nombre de données pouvant varier d'une ville à l'autre Type de population, moyenne des loyers, nombre d'habitants, type activité residetielle ou industrielle etc etc

D1C · Answer

Si bien sur, j'y ai pensé. Je cible une clientèle de salariés d entreprises, m implanter dans une ville de sièges sociaux et de bureaux est mon objectif. Mais ce n est pas forcément la ville avec les plus de grands bureaux qui est intéressante (restaurant d entreprise...). Dans un premier temps j avais sélectionné un endroit, je me pose la question de savoir si ce n est pas plus intéressant de faire 15km de plus avec 200euros de plus de loyer???
Comment connaitre les habitudes des personnes ,l impact d un siège social ou d une entreprise sur l'économie de la ville dans le secteur convoité??

ouyouyou · Answer

aïe, aïe, aïe . . .

bonjour,
j'avoue ne pas bien comprendre :
vous avez déjà identifié vos fournisseurs, vous dites avoir bien avancé dans votre étude de marché et...... vous ne savez pas dans quelle ville vous installer ?

on appelle ça "mettre la charrue avant les boeufs" !

je crains que quand vous aurez choisi la ville, une bonne partie de vos éléments "connus" aujourd'hui deviennent caduques, voire nuisibles (parce que risquant de vous induire en erreur...)

vous êtes accompagné dans votre projet ?

alpipat · Answer

N'existe t il pas auprès des chambres de commerce ou de la mairie des services qui seraient à meme de vous apporter une aide qui serait plus documentée que ce que vous pourreze obtenir sur ce forum

D1C · Answer

ouyouyou , 
je ne suis pas encore accompagné c est un projet que j ai depuis longtemps en tête. Je serais accompagné d'ici deux semaines.
Je ne pense pas avoir mis la charrue avant les bleus !
Et tu as raison ma question n est pas très clair...
On peux trouvé assez facilement des infos sur des quartier et des villes, population, age moyen, secteur d'activité, nombre d' entreprises, % de salariés....

N'y a t il pas un organisme qui peux quantifier l impact et les retombés d une entreprise, à titre d'information?
 
Je pense évidement qu il est plus intelligent de s implanté près d un grand laboratoire pharmaceutique avec 3000 personnes plutôt que  près d un salon de toilettage spécialisé dans les mammifères aquatiques pélagiques !

Le fait de déplacer de 15 km n est pas un problème, d'après moi niveau fournisseurs et le concept restera le même. 

Merci pour vos avis.

D1C · Answer

alpipat,

Voila c est exactement ce que je me demande.
La cci et les mairies n'ont pas ces informations aussi détaillés d après moi, ce que j ai pu voire. 
Mais si d'après toi c est la bonne piste, je m'y rendrais et insisterais..
Merci

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