Durée minimale d'heures par semaines

Bonjour,

j'ai créé mon entreprise de services à la personne avec une amie. cela fait trois mois que nous avons débuté. Jusqu'à présent c'est nous qui faisions les interventions. Mais face à la demande que nous avons, nous songeons fortement à embaucher.
Seulement le contrat de travail nous pose problème ... nous nous demandons quel est la durée minimale d'un contrat, par exemple peut on faire un contrat de 2H / semaines ( c'est juste un exemple !!) à horaires "modulables" (par exemple si une semaine il n'y a pas de travail , faire 4H la semaine suivante ?) ou il y a t il un nombre d'heure minimales obligatoires ?
merci d'avance de votre aide !