Vente de voiture entre particuliers à crédit

Bonjour ,

Une amie me vend sa voiture mais je paie en plusieurs fois. Quels papiers rédiger et chez qui avocat ? Notaire ? pour valider cette vente.
Car si j'ai un accident la voiture n'est ni à elle ni à moi vu que je paie en plusieurs fous

J’espère que vous avez compris ma demande , Merci