Augmentation heure de travail

Bonjour,
Ma maman vieillissant, nous avons proposé à son employée CESU d’augmenter son temps de travail passant de 1h à 4 h/ semaine. Celle ci ne pouvant pas car travaillant également chez d’autres personnes . Souhaitant un licenciement dans les règles :
1) Quel modèle de lettre de licenciement devons nous lui faire?
2) Quelle indemnité lui devrons nous.?
Employé depuis 2006 avec interruption de 2013 à 2015 sans motif à notre connaissance puis de 2015 à maintenant.