Testament olographe - héritier reservataire

Bonjour,

Je vit en union libre et je n'ai pas de descendance. J'ai deux parents et 1 frère.

J'ai du mal à comprendre la notion de réserve héréditaire et héritier réservataire, est-ce inclus parents et fratrie?

Dois-je sur mon testament léguer uniquement la quotité disponible à mon conjoint (biens immobiliers et mobiliers) ? Ou puis je lui léguer la totalité de mes biens (financier y compris) et comment l'indiquer ?

J'avais rédigé ceci :

Mon testament olographe

Je soussignée XXX, saine d’esprit, née le XXX, domiciliée actuellement au XXX,

annule tout autre testament établi antérieurement à ce jour et,

prenant en considération les dispositions légales qui octroient la réserve héréditaire aux héritiers réservataires,

je lègue, la totalité de la quotité disponible de mes biens mobiliers et immobiliers, à :
XXX, Concubin.

Fait à XXX, le XXX en 3 exemplaires originaux. Un exemplaire en ma possession à mon domicile, un exemplaire à XXX ainsi qu’un exemplaire à XXX.


Merci pour votre aide