Non respect de paiement

Bonjour,
Mon conjoint travaille pour un groupe partenaire de chronopost. Son patron ne lui a toujours pas fait signée de contrat de travail et a changer le contrat. Cela fait 2semaines qu'il a commencer. Le patron viens de lui dire qu'il ne lui paierais guère les heures du samedi parce que pour chronopost il es pas déclarer le week-end.
Du lundi au vendredi il fesait pendant 9 jours 11h par jour et le samedi il fesait 6h.
La il a commencer ces nouvelles horaire qui font que trois heures par jour et même le samedi et la il veux pas lui payer aussi dans ce contrat la. Que doivent
-on faire