Rupture de contrat

Bonjour.
Employé avec 11ans d'ancienneté , mon employeur actuel est sous le point de signer un compromis de cession de fonds de commerce.
Dans ce compromis, il est indiquer que je ne ferais plus parti de l'effectif salariés, au jour de la vente définitive.
Je suis au courant de la situation actuelle et je suis d'accord car je ne souhaite pas travailler avec le futur acquéreur.
Mon employeur actuel me propose donc de conclure une rupture de contrat conventionnelle.
Quel montant pourrais-je obtenir, en prenant compte de mon ancienneté ?
Un licenciement économique ou autre n'est t-il pas plus avantageux, pour ma part ?
Cordialement