Achat de batiment à usage agricole

Bonjour,
Je suis gérant d'une société dont l'activité est commerciale (achat de pomme de terre brut du champs, stockage et conditionnement spécifique supermarché). Je désire acheter un entrepôt et réaliser une extension ( bureau). L'entrepôt appartient à un agriculteur qui part à la retraite.
L'entrepôt lui sert de stockage de pomme de terre. Notre activité stocke exactement les mêmes produits pour les conditionnées en filet que l'ont retrouve dans les magasins.

Le bâtiment à usage agricole est situé dans une petite commune n'ayant pas de PLU, mais une carte communale. Le terrain est classé en zone agricole.
Il est desservit en eau, électricité et voirie.
Puis je acheter ce batiment, l'agrandir et bien sur l'exploiter ? Y a t'il des démarches spécifiques ...
L'activité ne rentre pas dans les installations classées.
Merci d'avance pour votre réponse
Christian