Morsure de chien, responsabilité civile et fausse déclaration

Bonjour,

Avant tout, je vais situer mes "malheurs".
Debut janvier, Je reviens de ballade avec mon chien, un akita inu d'un an. Je le promène dans ma résidence dans laquelle il y a beaucoup de verdure. Mon chien est, bien évidemment, tenu en laisse. Et là je vois un chien (un spitz d'une dizaine de kilo il me semble) courir vers nous agressivement, et bien sûr non tenue en laisse. En deux temps trois mouvements le mien riposte pour se protéger et me proteger et forcément, vu la différence de gabarits j'ai eu extrêmement peur quand j'ai entendu le spitz hurler et dans la gueule de mon chien. Le maître du spitz arrive après la bataille, il s'agit d'un enfant, juste effrayé (au moins autant que moi) par ce qui vient de se passer.
De bonne fois, j'attends de rencontrer le père de l'enfant. Je leur communique mon numéro de mobile, fait les choses proprement. Quelques jours plus tard, je vais à mon assurance pour relater les faits en espérant que les tiers puissent obtenir réparation (les frais de vétérinaire pour leur chien s'élevant a 300€). Le lendemain, j'apprends qu'ils ont ete casser du sucre sur mon dos auprès le ma gardienne d'immeuble. Je les appelle, me fait insulter au téléphone, et apprends qu'ils ont déclaré a l'assurance que mon chien n'était pas tenu en laisse, et ça change tout car les torts sont ainsi intégralement de mon côté. J'appelle mon assurance et me dit que dans ces conditions n'aurait une franchise a payer. C'est hors de question.
Il y avait le soirs des événements une témoins a sa fenêtre du rez de chaussée.
Ma question est la suivante: cette témoin a-t-elle une valeur pour l'assureur? Ainsi devrais-je payer une franchise? Aurais-je une augmentation (un malus?)?
Enfin, n'ayant pas du tout apprécier l'attitude de ces personnes, est-il envisageable de faire des démarches contre eux pour fausses déclarations ou autre? Je n'y connaît rien mais leur intentions en déclarant des choses fausses étaient clairement de me mettre dans de sales draps et j'aimerai savoir si, aux yeux de la loi, ils risquent quelques choses et si, je peux "les attaquer"?

D'avance merci de m'avoir lu de de vos éventuelles reponses
Cdt