Peut-on toucher le chomage lorsque l'on démissionne?

Bonjour,

Je suis actuellement en poste en tant qu'employée polyvalent depuis un an et j'aimerai changer d'orientation professionnelle afin de créer ma propre entreprise. J'ai cependant de gros soucis par rapport à mon employeur qui me met beaucoup de pression et j'ai aussi deux enfants en bas age et des responsabilités familiales qui font que je commence à avoir des problèmes de santé. Je ne peux pas me permettre de démissionner sans savoir réellement si je pourrais bénéficier du chômage et je n'ai pas envie de me retrouver sans ressources. Si vous pouviez me conseiller et me garantir qu'il existe un moyen pour que je change d'activité ou de travail sans avoir de problème de ressources et être sure pendant quelques mois de pouvoir vivre et nourrir mes filles jusqu'à ce que je retrouve une activité. Le projet que je veux faire a une durée d'un an. Je me suis inscrite à l'association APCE qui organise des cours de marketing et aide les gens à créer une entreprise. Pourriez vous me dire si je peux toucher le chômage si je démissionne de mon travail en attendant de faire mon projet? En attendant votre réponse, je vous prie d'agréer madame, monsieur, l'expression de mes sincères salutations.