Assmat non rémunérée

Bonjour, je suis assistante maternelle et mon nouvel employeur ne m'a pas verser mon salaire et refuse de le faire. j'ai envoyer une lettre de démission,prévenu l'inspection du travail et saisi les prudhommes.mais j'ai du mal a comprendre la procédure....merci de vos conseils...puis je prétendre a des aides financières dans ce cas? je suis inscrite a pole emploi mais j'ai déclaré le salaire non perçu