Testament pour héritage enfants issus de 2 unions

Bonjour,
Mon mari et moi sommes mariés depuis 1993. Nous étions tous les deux divorcés d'unions précédentes. Mon mari a un fils et moi trois enfants. il n'y a pas d'enfants issus du mariage actuel.
Nous nous sommes fait donation au dernier vivant. Nous sommes propriétaires d'une maison.
Après le décès du dernier d'entre nous nous aimerions que nos enfants héritent à parts égales de la maison
Toutefois, mon aîné ayant rompu tout contact, est-il possible de ne lui léguer que le minimum et si oui quel est-il ?
Par ailleurs j'aimerais "distribuer" quelques meubles de famille nominativement à chacun des enfants.
Est-il possible :
1/ que nos 4 enfants héritent à parts égales ?
2/ de désigner par testament qui hérite de quoi (meubles)
3/ Quelle est la démarche à effectuer (Notaire ?) et si oui pouvez vous m'indiquer quel est le coût d'un tel document ?
D'avance je vous remercie de votre obligeance.
Monik