Héritage/succession grand-mère (sans enfant)

Bonjour,

Ma grand-mère vient de décéder en Juin 2010. Elle était la veuve de mon grand-père depuis Mars 2000 et mariée avec ce dernier depuis 1970. De leur union : ils n'ont pas eu d'enfant. Néanmoins mon grand-père décédé en 2000 avait 3 enfants d'un précédent mariage, dont ma mère.
Je me demande ce qu'il advient de l'héritage et de la succession restante de ma grand mère. (bien immobiliers et mobiliers/comptes bancaires/titres/Livret A/etc...) Celle-ci n'a aucune descendance...à part moi , né en 1973, mais qui saute un degré de génération du fait qu'elle n'a jamais eu d'enfant (ma mère n'étant pas sa fille)à part un seul petit-fils : moi. Elle n'avait par ailleurs aucune autre famille vivante.
Comment celà se passe t'il dans un succession dans ce cas là exactement. J'ai beau lire tout le code civil, des conseils avisés de sites et revues de notariat/succession à droite à gauche...je ne trouve rien d'applicable précisément à mon cas.
Suis-je parmi les héritiers réservataires dans ce cas précis ? Suis-je le seul héritier réservataire ? Suis-je un héritier de ses biens ? Ou ne suis-je qu'un légataire à partir du moment où elle a fait un testament olographe en 2004 et dans lequel elle avait définit une allocation précise de certains de ses biens ?

Un testament olographe se substitue t'il aux droits des héritiers réservataires ou ne concerne t'il que la quotité disponible ?

Toute réponse/conseil sera fortement apprécié.

Merci.