Convention collective 3169

Bonjour,
Je suis actuellement employé en CDI 39heures j'ai une petite question concernant la convention collective 3169, J'ai eu mon baccaloreat STI génie électronique il y a 5ans, j'ai trouvé un travail dans une autre branche, je voudrais savoir si mon employeur doit de me rémunérer niveau BAC (B dans la convention) ou s'il peut me fixer le salaire qu'il souhaite ( en dessous du niveau B )

En vous remerciant par avance