Vente sous sauvergarde de justice????

Bonjour,
le propriétaire d'un bien (vendeur) et moi même ( acheteur) avons signé entre nous, en octobre dernier, une promesse d'achat/ vente. Le propriétaire ne pouvant se déplacer m'a mandaté pour faire expertiser le bien ( procédure habituelle avant sous seing privé) et lancer le seing privé auprès de mon notaire.
Expertises faites et envoyées au notaire, j'ai donc signé ce sous seing privé le 19.10.09 chez mon notaire avant qu'il ne soit envoyé au notaire des vendeurs pour faire signer les deux époux tous deux dans l'incapacité de se déplacer. Je précise de l'épouse est en maison médicalisée en région parisienne et que l'époux est dans le nord à son domicile. L'épouse a signé la procuration donnant signature à son mari vers la fin novembre et les documents sont retournés auprès de leur notaire pour faire signer l'époux.
Entretemps j'ai appris que les enfants avant entamés une procédure de mise sur curatelle pour les deux parents mais que rien n'était encore décidé par le juge. Ils sont au courant des accords passés avec leur père et disent ne pas s'opposer du tout à cette vente . Ils souhaitent même qu'elle se fasse au plus vite pour se décharger des frais médicaux nécessaires à leur parents.
En attendant sans doute d'avoir toutes les pièces nécessaires au dossier, le juge a prononcé une mesure de sauvegarde de justice pour les deux époux, ce qui d'après leur notaire bloque tout et empêche l'époux de signer le sous seing privé.
Hors en consultant les sites juridiques , je lis que la personne placé en sauvegarde de justice conserve ses droits, même celui de vendre ses biens, ce qui est à l'inverse de ce que leur notaire me prétend.
Cela fait donc presque trois mois qu'on me fait croire que le propriétaire ne peut plus rien signer tant que le juge des tutelles n'a pas statué, nommé un tuteur, etc...Cette situation bloque tous les intéressés, tous demandeurs à ce que cette vente se fasse au plus vite.
mes questions sont donc:
1) est-il vrai que le propriétaire faisant l'objet d'une sauvegarde de justice conserve le droit de signer ce sous seing
2) quels sont les délais habituels des procédures de mise sous tutelle ou curatelle?
3) dans quels mesure les accords passés entre le vendeur et moi ( avant la mesure de sauvegarde justice) seront-ils respectés?
4) le tuteur qui sera nommé a-t-il le droit de contester ces accords?
5) quels sont mes droits pour faire valoir ces accords et quelles démarches dois-je entreprendre pour accélérer la vente
merci de me répondre car je suis dans l'urgence; je dois quitter mon logement actuel très bientôt, je n'ai pas d'autre logement en vue et cette procédure m'a fait perdre énormément de temps, d'autant plus que je ne sais plus du tout quelle orientation prendre.
d'avance merci.