Fin de période d'essai abusive : quel recours

Bonjour,

Mon ami a été embauché dans une société début décembre 2008. Son employeur lui a fait signer son contrat en CDI que 10 jours après son entrée dans l'établissement. Jusque là ça peut être normal! Seulement son contrat ne prenait pas en compte les 10 jours qu'il avait déjà effectués avant et ne mentionnait aucune date d'embauche dans la société. Mon ami a signé ce contrat le 17 décembre avec son patron seule date mentionnée dans le contrat! Mon ami étant indemnisé par les ASSEDIC avant, le patron lui a fait remarquer que concernant les 10 jours précédant il serait indemnisé par les ASSEDIC et qu'il ne le déclarait qu'à compter du 17 décembre . Début janvier, il reçoit sa fiche de paie pour décembre et là encore nouvelle déception les paniers repas qui sont obligatoires puisqu'il travaille à plus de 5 km de chez lui, ne sont pas payés (convention du batiment). Il en fait la remarque dès le lendemain à son patron qui lui répond purement et simplement qui ne les lui paiera pas car il n'est pas assez rentable pour lui et que s'il doit les payer il ne continuera pas avec lui. Mon ami étant encore en période d'essai n'insiste pas et préfère attendre la fin de celle-ci : seulement aujourd'hui son patron vient de mettre un therme à son contrat (période d'essai qui se terminait officiellement demain selon le contrat signé, mais qui est déjà terminée depuis le 8 janvier si l'on retient sa date d'entrée réelle dans l'entreprise.
Quel recours a -til pour prouver qu'il travaille bien depuis le 8 décembre? car en fait, il ne s'agit plus là d'une fin de période d'essai mais plutôt d'un licenciement abusif? merci pour votre réponse rapide.

Je précise que son employeur lui a remis son solde de tout compte aujourd'hui avec sa feuille de paie et un chèque correspondant uniquement aux heures travaillées en janvier (pas de paniers repas pour décembre et janvier).

merci d'avance