J'ai eu mon CAP cuisine et j'ai un pbl

Bonjour,je m'appelle lionel et j'ai 17 ans et demi j'ai fais un apprentissage de 2 ans en cuisine et j'ai obtenu mon CAP au mois de juin 2008 et mon employeur ma dis qu'il m'embauchais donc depuis le premier juillet 2008 je suis toujours chez mon employeur mais il ne ma toujours pas fais signe de contrat et quand je lui est pose la question pourquoi je n'avais pas mon nouveau contrat il repondus que c est parceque mon contrat d'apprentissage avait ete signe jusqu'au 31 aout 2008 est ce que c'est legal ou pas sinon que dois je faire parceque je fais les meme horaire qu'un employe embauche mais avec toujours mon salaire d'apprentie (550 euros net par mois) merci d'avance