Demande d'une lettre de démission

Bonjour,
Je travail dans une entreprise de restauration rapide et lors de mon entretien je désirais un CDD qui allait jusqu'au 31 juillet. Mon employeur a accepté et lors de la signature du contrat m'a fait finalement un CDI. Cependant en échange elle m'a demandé de faire une lettre de démission pour le 31 juillet avant la fin de ma période d'éssai en avril avec accusé de réception. Elle m'a promis un prime de fin de contrat.

J'aurais voulu savoir deja si ce qu'elle a fait est légale, et si au cas ou je n'aii aucune primen je peux la réclamer ou me suis je faite avoir sachant que cette promesse n'est en rien écrite quelque part.

Merci de répondre au plus vite puisque mon dernier jour est jeudi !!!