Don argent et actions à un mineur + conserver la gestion ?

Bonjour,

Je souhaite donner de l'argent et des actions à mon enfant mineur, avec les deux conditions suivantes : 

-Une clause d'inaliénabilité avant ses 25 ans

-La conservation de la gestion par mes soins jusqu'à ses 25 ans.

Autrement dit, la donation serait irrévocable, mais je conserverai la possibilité de gérer le portefeuille, pas exemple pour convertir une partie du cash en actions supplémentaires s'il y a des creux de marché.

Est-ce possible ? (la séparation usufruit-nue propriété ne correspond pas à mon besoin car je ne souhaite pas conserver une partie de la propriété).