Donation Partage et séances multiples chez le notaire

Bonjour,

Ma grand mère souhaite faire une donation partage pour ses enfants et ses petits enfants après la vente de sa maison. Elle souhaite donner 200 000 euros dont la moitié à mon oncle et l'autre moitié à mes frères et moi (nous sommes trois et ma mère est décédée). La différence entre le prix de la vente et ces 200 000 euros elle souhaite les donner à ses petits enfants (5 petits enfants dont nous trois). Nous ne pouvons pas nous rendre ensemble chez le notaire puisque nous ne vivons pas du tout dans la même ville que le notaire de ma grand mère. Mon notaire nous a conseillé d'aller signer chacun notre tour auprès du notaire de ma grand mère. Celui de mon oncle (et donc de ma grand mère) conseille d'y aller ensemble ou alors de faire des procurations sinon il explique devoir réaliser des séances multiples et donc de demander des frais de notaires à chaque séances. J'avoue ne pas bien comprendre pourquoi nos deux notaires n'ont pas la même approche. Est-il vraiment obligé de réaliser des séances multiples? Et... qu'est ce qu'une séance multiple?
De plus je n'arrive pas du tout à savoir combien cela peut couter en frais de notaire. Quelle est la procédure à suivre lorsque l'ensemble des enfants ou petits enfants ne peuvent être présents?
Si il faut faire des procurations, qui doit en faire et auprès de qui?

J'avoue être un peu perdue et je vous remercie si vous pouvez m'aider!