Salaire inférieur à la grille de salaire

Bonjour,

J'ai été en alternance (contrat de professionnalisation) pendant 2 ans dans un laboratoire.
Après avoir fini mon alternance chez eux, je me suis rendue compte que j'avais perçu une rémunération inférieure à ce qu'il y avait dans la grille de salaire pour cas ( soit 70% du smic au lieu de 80%) .
Sur le contrat il avait noté que j'avais fourni un bac pro ( donc 80%) mais rémunération à 70% sur la fiche de paie.
J'ai envoyé des lettres et plusieurs relances au laboratoire mais j'ai pas eu de réponse.

Que dois-je faire?
Merci pour votre aide! :)