Non paiement de salaires

Bonjour,
Mon patron ne me paie plus depuis le mois juillet avant il ne respectait jamais les dates sur mon bulletin de salaire il est mentionné le 30 ou 31 de chaque mois règlement par chèque mais il me fait des virements quand bon lui semble.
Il veut bien me payer si je signe une rupture de contrat conventionnelle anti datée
Je suis en maladie et il n'a pas envoyé le certificat de salaire pour mes indemnités
Je ne sais plus quoi faire
Quels sont mes droits
Merci de vos conseils à tous