Retard de salaire et attestations non reçues

Bonjour, ayant travaillé durant un peu plus d'une semaine en tant qu'apprentie en 39h, j'ai donc choisi de ne pas poursuivre cet apprentissage.
Le problème est que mon patron ne m'a jamais versé mon salaire, ni même l'attestation de pôle emploi ou autres documents légaux. Et cela depuis six mois !
Je possède la fiche du contrat d'apprentissage signée, ainsi que le planning de mes horaires.
Ma question est la suivante : serait-il possible d'obtenir une indemnisation pour retard de salaire, ou au moins récupérer mon salaire ?
Cordialement.