A qui va l'heritage

Bonjour ma question va peut etre vous paraitre saugrenue mais j'aimerais neanmoins avoir une reponse car ça m'inquiète . Je suis divorcée j'ai 2 grandes filles avec lesquelles je pars en voyage . Dans le cas ou l'avion se crashe et que nous mourrions toutes les 3 a qui reviennent mes biens en sachant qu'il me reste ma mère de 91 ans et ma nièce (ma soeur est décédée) qui n'a plus donné signe de vie depuis 25 ans ?. Si ma nièce est l'heritière de par la loi qu'est ce qu'il est possible de faire en amont pour transmettre mes biens à une tierce personne ? je vous remercie de bien vouloir me donner des informatons .
cordialement