Facture architecte abusive

Bonjour,

Nous avons acheté une maison dans laquelle nous voulons faire un local professionnel. On nous a dit de faire appel à un architecte car je vais recevoir du publicoup donc il faut un permis de construire.

Nous allons en voir un qui nous propose un forfait à 1500 euros. On lui dire que c'est un peu trop pour nous il est dans la comprehen et nous propose donc de faire à l'heure car ça sera un peu moins. On est d'accord pour ça mais on lui demande un devis (à l'oral et par mail) il reste vague et nous fait parler du projet. Il effectue un travail dessus avec des choses dont on a jamais parlé (travail supplementaire) et laisse sans suite notre demande de devis... Il nous fait revenir pour nous montrer son travail, fait remplir à mon conjoint ce qui lui manque pour le permis.
Puis seulement apres, nous montre sa facture en disant qu'on a pas voulu le forfait et il comprend et qu'on aurait dû le prendre car on lui doit aujourd'hui 2500 euros non négociable.

On ne dénigre pas le travail fait mais l'ayant prévenu que nous avions un budget limité et ayant insiste pour un devis qui n'a jamais été fait est-on légalement dans l'obligation de payer une somme pareil alors qu'il ne nous a pas prévenu une seule seconde que ça serait plus cher que son forfait et qu'il ne nous propose même pas de prendre finalement celui ci?

Je précise que nous n'avons à ce jour aucun document de son travail entre nos mains...

Merci de votre réponse