Ambulant saucisse frite
Yannos27
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Yannos27 - 27 févr. 2014 à 15:59
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homair,73
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27 févr. 2014 à 14:42
27 févr. 2014 à 14:42
Bonjour,
Pour exercer votre activité ambulante, il vous faut un statut d'entreprise. Soit en AutoEntreprise, soit en Entreprise Individuelle, voire les autre statuts.
Mais en dehors de ce cadre légal, il vous faut obtenir l'autorisation d'occupation du domaine public, et elle dépend du lieu envisagé.
Si c'est en ville c'est auprès du maire.
Si c'est sur une aire de repos d'autoroute, c'est au près du gestionnaire.
Si c'est sur une route, c'est auprès de la DDE.
Cette autorisation n'est pas facile à obtenir, c'est le moins que l'on puisse dire !
A défaut , vous pouvez solliciter cette autorisation sur un terrain ou un parking privé,
Vous aurez aussi des règles d'hygiène à respecter, et peut être un stage, si vous n'êtes pas encore un professionnel de la restauration.
cdt
Pour exercer votre activité ambulante, il vous faut un statut d'entreprise. Soit en AutoEntreprise, soit en Entreprise Individuelle, voire les autre statuts.
Mais en dehors de ce cadre légal, il vous faut obtenir l'autorisation d'occupation du domaine public, et elle dépend du lieu envisagé.
Si c'est en ville c'est auprès du maire.
Si c'est sur une aire de repos d'autoroute, c'est au près du gestionnaire.
Si c'est sur une route, c'est auprès de la DDE.
Cette autorisation n'est pas facile à obtenir, c'est le moins que l'on puisse dire !
A défaut , vous pouvez solliciter cette autorisation sur un terrain ou un parking privé,
Vous aurez aussi des règles d'hygiène à respecter, et peut être un stage, si vous n'êtes pas encore un professionnel de la restauration.
cdt
La législation juridique et financière évolue en permanence...
27 févr. 2014 à 15:00
27 févr. 2014 à 15:34
je voulai surtout savoir si cest une patente que je dois avoir ==> qu'appelez-vous une patente ?
Formation à l'hygiène alimentaire en restauration: depuis le 1er octobre 2012, les responsables d'établissement de restauration doivent pouvoir justifier qu'au moins une personne de l'effectif doit pouvoir justifier d'une formation à l'hygiène en restauration. (Coût 450€)
Il en est de même pour l'agrément sanitaire de votre camion. Visite de la DDPP.
27 févr. 2014 à 15:41
www.vehicule-utilitaires.fr/normes-restauration-ambulante-camion-rotisserie/
27 févr. 2014 à 15:59