Testament au profit d'une association

Bonjour,
Mariée sous le régime de la communauté réduite aux acquêts (sans contrat de mariage), et n'ayant pas d'enfant (mon époux a un fils d'un premier mariage), je souhaite faire un legs universel de tous mes biens (mobiliers et immobiliers) à une association lors de mon décès. Une donation au dernier vivant réciproque avait été faite. Par conséquent, je souhaite la révoquer et rédiger un testament au profit de cette association. Toutefois, je souhaite laisser l'usufruit des biens mobiliers et immobiliers à mon conjoint, si je venais à décéder avant lui. Ma question est donc la suivante : "Serait-il possible de faire figurer une clause qui stipule que je laisse l'usufruit des biens à mon conjoint ? ". Si oui, sous quelle forme ?
Par ailleurs, le choix d'un testament graduel ne me semble pas opportun (obligeant le conjoint à ne pas revendre le bien).
Je vous remercie vivement de vos réponses (je souhaite avoir plus d'éléments avant de voir le notaire).