Refus d'héritage au profit d'un parent.

Bonjour,
Je voudrais savoir dans quel cas doit-on faire une lettre de porte-fort et qui doit la rédiger?
De plus, comment fait-on pour que les enfants puissent renoncer à leur héritage, afin qu'il soit transmit au parent restant?
En effet, mon conjoint a perdu son père, mais lui et ses soeurs souhaitent renoncer à leur héritage pour que leur mère (toujours en vie) puisse en bénéficier.

Merci d'avance,

Bonne journée.