Contacter l'hygiène pour une sandwicherie

Bonjour,
je souhaite contacter les services d'hygiène concernant mon voisin du dessous.
Il tient une sandwicherie.
Il n'a pas de licence 4, sert de l'alcool, reste ouvert le jeudi et vendredi soir parfois jusqu'à 2h00 du matin (je ne sais pas s'il y est autorisé!)
De plus il transporte les courses pour son commerce dans la remorque de sa moto, PEU IMPORTE LA T° EXTERIEURE, et ce sans même ne prendre la peine de mettre les aliments dans des glacières ou sacs isothermes...
Il sert aussi à ses clients des produits qu'il achète à prix réduit en raison de la "DLC courte" au supermarché du coin.
Je trouve ça inadmissible, qu'on l'achète pour soi OK, à nos risques et périls mais je le fais moi même, mais pour servir à une clientèle NON MERCI!!!

Il nous mène également la vie dure, et ce sans aucune explication valable.....se gare EXPRES sur notre place de parking, se gare à 5cm derrière ma voiture pour que je puisse plus sortir, parle très fort avec une voix qui porte énormément, et le summum, la goutte qui a fait déborder le vase, ce soir je l'ai croisé sur le parking, j'étais en voiture, lui en moto, il est passé à côté de moi en me jetant un sourire HYPOCRITE et narquois, je n'ai ni hoché la tête ni répondu, et j'ai gagné le droit de me faire insulter de CONNASSE...

Donc je veux bien être gentille mais y'a des limites...

Savez vous à qui je peux m'adresser pour régler ce problème ?!

Merci