Protection héritage

Bonjour,
Mon père est décédé en 2003 laissant à ma mère la jouissance de la maison (donation dernier vivant), les assurances (placées) et les reversions. Ma mère vit très bien (et c'est tant mieux), mais elle donne beaucoup d'argent aux associations caritatives (en 2007, j'ai déclaré 3000€ de dons !) et rien à ses enfants et petits enfants . Ma question est de savoir si elle a le droit juridiquement de donner tout ce qu'elle veut ou s'il n'y a pas une part qui nous "appartient", mes frères, soeurs et moi. Celà semble mesquin de notre part mais est ce légitime de nous inquiéter ? Peut elle léguer tous ses biens à une ONG par exemple ? Merci de votre réponse. Bonne journée.