Non paiement des indemnités

Bonjour,
Je viens d'être licenciée pour raison économique dans le cadre d'un CRP pour l'obtention duquel ce site m'a été d'une grande aide - encore merci!
Je reviens vers vous car mon patron n'a pu me payer ni mon salaire de juin, ni aucun autre montant (CP, 1 mois de préavis ou même les indemnités).
Aujourd'hui, il m'adresse par courrier tous les documents de finalisation accompagnés d'un courrier dans lequel il prévoit de me faire 4 versements (le 10/07, 10/08, 10/09 et 10/10). Cette lettre est rédigée comme une reconnaissance de dette, mais je ne dispose d'aucune garantie que l'entreprise ne coulera pas avant le dernier délai en dehors de la promesse de mes collègues de me prévenir en cas de redressement.
A qui puis-je m'adresser pour connaître mes droits gratuitement en dehors de ce forum?
Quels sont les délais pour réclamer mon dû en cas de retard (je préfère ne pas avoir le mauvais rôle de celle qui provoque la chute en lançant des poursuites sans attendre la 1ère échéance)?
Quelle est la procédure: Prudhommes?

Merci par avance de votre aide