Récoltant sur l'étiquette d'un vin : définition

Voici ce que signifie le mot "récoltant" sur l'étiquette d'un bouchon de bouteille de vin. La réglementation à connaitre si vous devez choisir un vin.

Que signifie le mot "récoltant" sur le bouchon d'un vin ?

La mention "récoltant", parfois abrégée par la lettre "R", peut figurer ou non sur l'étiquette du bouchon d'une bouteille de vin. Ce mot signifie que le vigneron a produit un vin issu de ses propres vignes et raisins. Il a accompli lui-même la récolte, la vinification et la mise en bouteille du produit. La mention "récoltant" figure alors sur la capsule du bouchon de la bouteille, aussi appelée CRD pour "capsule représentations des droits". Sur cette capsule figure également la Marianne. Elle indique que les droits ont bien été acquittés afin que le vin puisse circuler et être vendu en France.

Quelle est la différence entre "récoltant" et "négociant" ?

On différencie le vin de récoltant du vin de négociant. Ce dernier comporte alors la mention "N" sur sa capsule. Cette indication signifie que la bouteille contient un assemblage de vins de différents producteurs. En général, ce type de vin est mis sur le marché dans un volume supérieur à celui d'un récoltant.